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El maridaje SoulBlim del primer capítulo viene de la mano de Xavier Pellicer y la Finca Parera, la cual elabora vinos en el Alt Penedès, elaborando vinos naturales de manera biodinámica.
El maridaje del segundo episodio viene protagonizado por Anthony Audebaud y Parès Baltà, una bodega del Penedès donde elaboran vinos y cavas en viñas con viticultura biodinámica.
Desde Zaza Cocina y El Apical elaborarán el maridaje del tercer episodios del reto SoulBlim. El Apical es una bodega en el Penedès, caracterizada para trabajar con variedades de la zona.
Los platos del chef Michel Gradener vienen maridats con los vinos de la bodega AT Roca en el cuarto capítulo de este reto. Los vinos AT Roca son caracterizados para respetar el producto al máximo.
El quinto maridaje del reto SouBlim viene de la mano de La Foresta y la Ermita del Brugués. Por el maridaje utilizaremos vinos de la bodega La Foresta, una bodega del Macizo del Garraf, donde elaboran vinos con variedades tradicionales desde el 2012. Que empiece el maridaje!
Sexto capítulo del Maridaje SoulBlim. En este caso los vinos vienen de la bodega Thunder Wine Makers, especialistas con elaborar vinos únicos por los clientes. Creando "Los vinos de la casa" de una gran calidad. Producen pequeñas producciones sueño le dan al vino una gran exclusividad.
El capítulo número 7 del Maridaje SoulBlim viene de la mano de Cósmico Vinyataires, una bodega del Ampurdán con origen del Penedès. Con una agricultura tradicional y ecológica, trabaja de manera biodinámica para elaborar los vinos de la bodega.
Cristina Bonetti es la encargada del octavo maridaje del reto SoulBlim. Someilleur de la Bodega SoulBlim, nos lleva dos vinos muy interesantes de la Bodega Pascona donde buscará el maridaje con el plato y la tapa que han elaborado los chefs de la Fonda Pepa.
Jordi Ponyboy será el encargado del maridaje del último capítulo del Maridaje SoulBlim. Elaborando un cóctel conocido como "Blody Pony" hecho con salsa barbacoa, zumo de tomate, Jack Daniel's y zumo de limón natural del parque agrario SoulBlim. A disfrutar!