Arrel globulosa de color vermell. La carn interior és blanca. Sabor lleugerament picant. Generalment els raves es consumeixen crus com a aperitius, de vegades amb un raig d’oli, sal i pebre, d’altres acompanyats amb salses.
Família: Hortalissa d’arrel
Família Científica: Crucífera
Valor nutricional: 20 Kcal per 100 gr
Grams per ració: 250 grams
Estacionalitat: Tot l’any (a l’aire lliure)