Bajoca verda amb 7 o 9 grans a l’interior. A més dels pèsols conreats per consumir-ne els grans (que són petits, tendres i dolços), hi ha una altra varietat anomenada pèsol caputxí o estirabecs, la qual té grans molt petits, però també una bajoca tendra i exquisida.
Família: Hortalissa de fruit
Família Científica: Papilonàcia
Valor nutricional: 92 calories per cada 100 grams
Grams per ració: 200-250 grams
Estacionalitat: De novembre a abril (a l’aire lliure)