Pèsols

Pèsols

Bajoca verda amb 7 o 9 grans a l’interior. A més dels pèsols conreats per consumir-ne els grans (que són petits, tendres i dolços), hi ha una altra varietat anomenada pèsol caputxí o estirabecs, la qual té grans molt petits, però també una bajoca tendra i exquisida.

Família:    Hortalissa de fruit

Família Científica:    Papilonàcia

Valor nutricional:        92 calories per cada 100 grams

Grams per ració:  200-250 grams

Estacionalitat: De novembre a abril (a l’aire lliure)

Categoria: Etiquetes: , , ,