La mandarina es un cítric molt conegut i apreciat tant per el seu gust com per els seus valors nutritius. La seva forma prácticament esférica, ligerament aplanada en la seva base segons la varietat, i presenta una escorça llissa i brillant. La seva pell es de color taronja viu, i su pulpa, també de color taronja, es molt sabrosa, jugosa, i dolça, i está dividida en 10 o 12 grills. La mandarina destaca per el seu intens peculiar aroma.

Família: Rutaceae

Família Científica: Citrus Nobilis

Valor nutricional:    44,7 Kcal per 100 gr

Grams per ració:  150 – 200 grams

Estacionalitat:  De maig a juliol (a l’aire lliure)