Gingebre

Gingebre

FITXA TÈCNICA DE PRODUCTE

 

El gingebre, kion o quion (Zingiber officinale) és una planta de la família de les zingiberáceas, la tija subterrània de les quals és un rizoma horitzontal molt benvolgut per la seva aroma i sabor
picant. La planta arriba a tenir 90 cm d’altura, amb llargues fulles de 20 cm. El fruit és una càpsula subglobosa a el·lipsoide; amb llavors llustroses negres, arilo blanc, lacerat.

 

Família Científica: Zingiber officinale

Valor nutricional:   335Kcal per 100 gr

Estacionalitat:  Tot l’any (a l’aire lliure)

Categoria: