FITXA TÈCNICA DE PRODUCTE

Planta summament aromàtica que pot arribar a 1,5 m d’alçada, amb tiges molt llargues i primes i inflorescències verdes (s’aprofiten els brots més tendres de la part alta de la planta). El fonoll creix en estat salvatge i mai es conrea.

Família: Herba aromàtica

Família Científica: Umbel·lífera

Valor nutricional:  20 calories per cada 100 grams

Grams per ració recomanat dia: 5 grams 

Estacionalitat:  Tot l’any (a l’aire lliure)