FITXA TÈCNICA DE PRODUCTE

Fruita rodona, ovalada o en forma de pera, segons la varietat de què es tracti. La seva pell madura pot adoptar una tonalitat verda o groga pàl·lida, o entre vermell fosc i morat. La polpa té un to variable, entre rosa pàl·lid i porpra. Pot no tenir quasi cap llavor o, al contrari, acollir-ne més de 1.600. La seva pell és comestible, però s’acostuma a menjar la fruita pelada.

Família: Moràcia

Família Científica: Ficus carica

Valor nutricional:   80 Kcal per 100 gr

Grams per ració: 100 grams

Estacionalitat:  De juny a novembre (a l’aire lliure)