Hortalissa d’hivern. De fulla verda, allargada, llisa, arrissada, grossa o petita, segons la varietat.

Família:  Hortalissa de fulla

Família Científica:  Quenopodiàcia

Varietats:  Lagos, Martine, Taunus, Viroflay

Valor nutricional:  32 calories per cada 100 grams

Grams per ració:  250 grams (1 plat)

Estacionalitat:  D’octubre a juny (a l’aire lliure)