Hortalissa d’hivern. De fulla verda, allargada, llisa, arrissada, grossa o petita, segons la varietat.
Família: Hortalissa de fulla
Família Científica: Quenopodiàcia
Varietats: Lagos, Martine, Taunus, Viroflay
Valor nutricional: 32 calories per cada 100 grams
Grams per ració: 250 grams (1 plat)
Estacionalitat: D’octubre a juny (a l’aire lliure)