Té forma rodona, fulles grans, cruixents i atapeïdes. És verd per fora i més blanca quan ens acostem al tronc. Forma un cabdell molt apretat, té una textura molt consistent i es pot escaldar per farcir.
Família: Compositàcia
Família Científica: Lactuca
Valor nutricional: 13,1 Kcal per 100 gr
Grams per ració: 250 grams
Estacionalitat: Tot l’any (a l’aire lliure)