Té forma rodona, fulles grans, cruixents i atapeïdes. És verd per fora i més blanca quan ens acostem al tronc. Forma un cabdell molt apretat, té una textura molt consistent i es pot escaldar per farcir.

Família: Compositàcia

Família Científica: Lactuca

Valor nutricional:  13,1 Kcal per 100 gr

Grams per ració:  250 grams

Estacionalitat:  Tot l’any (a l’aire lliure)