Inflorescència esfèrica de color blanquinós, embolcallada per fulles més o menys verdes. La coliflor té una mida aproximada de 40 cm de diàmetre.

Família: Hortalissa d’inflorescència

Família Científica: Crucífera

Valor nutricional:  30 Kcal per 100 gr

Grams per ració: 250 grams

Estacionalitat:  De novembre a juny (a l’aire lliure)