Inflorescència esfèrica de color blanquinós, embolcallada per fulles més o menys verdes. La coliflor té una mida aproximada de 40 cm de diàmetre.
Família: Hortalissa d’inflorescència
Família Científica: Crucífera
Valor nutricional: 30 Kcal per 100 gr
Grams per ració: 250 grams
Estacionalitat: De novembre a juny (a l’aire lliure)