Col kale

Col kale

FITXA TÈCNICA DE PRODUCTE

És una col de color verd amb fulles arrissades pròpia del nord d’Alemanya.
El seu cultiu és senzill i requereix un clima fred, la densitat de cultiu aconsegueix 5-7 plantes per metre quadrat i té una textura apropiada per al consum si es talla a les 14 o 20 setmanes del seu
cultiu (96-140 dies). Se sol recol·lectar quan fa bastant fred, que sol ser en els mesos de desembre o gener.

Família: Hortalissa de fulla

Família Científica:  Brassicaceae

Valor nutricional:  49 Kcal per 100 gr

Grams per ració:  500 grams

Estacionalitat:  De octubre a abril (a l’aire lliure)

Categoria: