Bledes de colors

Bledes de colors

La bleda és rica en ferro i vitamina A, això regularitza les funcions de l’estòmac i de l’intestí gros, combat el restrenyiment. Manats de aproximadament 600gr o 800gr. Hortalissa amb unes fulles grosses, lluents, ondulades i de color verd amb nervadures molt marcades i tija blanca.

És una varietat de Beta vulgaris, igual que la remolatxa o betarraga, la remolatxa sucrera i la remolatxa farratgera. Les tiges (anomenats penques) són blancs, grocs o vermells, segons la varietat.

 

Família:     Hortalissa de fulla

Família Científica:      Quenopodiàcia

Valor nutricional:        33 calories per cada 100 grams

Grams per ració:  250 grams

Estacionalitat: Tot l’any (a l’aire lliure)

Categoria: