Api

Api

FITXA TÈCNICA DE PRODUCTE

 

Aquest api verd és especial per fer caldo, per menjar amb sopes. Tija sucosa, gruixuda, buida, solcada i allargada. Es compon generalment d’una penca de 25 a 30 cm d’alçada, amb forma cilíndrica i angulosa, recorreguda longitudinalment per un séc profund. De la tija en surten nombroses fulles.

 

Família: Hortalissa de fulla

Família Científica: Umbel·lífera

Valor nutricional:  20 Kcal per 100 gr

Grams per ració:  250 grams

Estacionalitat:  De octubre a abril (a l’aire lliure)

Categoria: