Maduixes

Maduixes

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing, elit felis parturient lobortis netus orci risus, nibh augue ad dis hendrerit.

Categoria:
Descripció

Són rics en Vitamina C i tenen poques calories. Pots fer-los amb taronges, nata, sucre, iogurt, etc..

Fruit petit de pell granulada de color vermell brillant. La polpa és fortament aromatitzada. El diàmetre de la secció equatorial és al voltant dels 20 mm. Dins la categoria de les maduixes hi trobem el maduixot, que és més gros però té menys intensitat de sabor i aroma.

 

Família: Fruita petita

 

Família Científica: Rosàcia

 

Varietats: Camarosa, Douglas, Pájaro, Tarrina, Tioga

 

Valor nutricional: 40 calories per cada 100 grams

 

Grams per ració: 150-200 grams

 

Propietats/beneficis: Les notables propietats de la maduixa es deuen a la seva riquesa en vitamines A, C, B1, B2 i sals minerals (calci, fòsfor, ferro, potassi, magnesi, sodi, coure) i altres importants oligoelements. Aquesta fruita també conté àcids orgànics (àcid cítric en particular). Les maduixes són nutritives, refrescants, diürètiques, depuratives i laxants. També són tòniques, remineralitzants, antiartrítiques i antifebrils.

 

Estacionalitat: De desembre a juny (a l’aire lliure)

 

Zones de producció: Els principals països productors de maduixa són els Estats Units, Polònia, Espanya (Huelva, València, Barcelona, Màlaga, Pontevedra, La Corunya, Salamanca, Balears, Girona), Japó, Itàlia, Rússia i França.

 

Nom planta: Maduixera

 

Curiositats: Diverses espècies silvestres de maduixa van ser cultivades des de l’antiguitat per diferents civilitzacions per tot Europa, Àsia i Amèrica.

 

Preparació i consum: En general, es consumeixen en fresc, soles i amanides amb taronja; en fragments acompanyant gelats, nata, pastissos; barrejades amb llet en forma de batuts; en macedònia amb altres fruites. També s’utilitzen en forma de xarops, melmelades i confitures barrejades amb gran quantitat de sucre.